Denne retten bør du prøve! Sunn, vegansk – og en skikkelig smaksbombe.

Dette trenger du (4 porsjoner):

• 4 løk
• 2 fedd hvitløk
• 2 ss Vitaquell økologisk solsikkeolje (klikk for bestilling)
• 200 g krydret tofu
• 2 bokser tomatsaus (passerte tomater)
• 2 små bokser kidney-bønner (vekt etter avsiling ca 265 g)
• 2 små bokser tomatpuré
• 500 – 600 ml vann
• 1 – 2 terninger grønnsaksbuljong
• 1 chili
• 40 g Vitaquell vegansk paté (klikk for bestilling)
• spisskummen
• merian
• løpestikke eller annet passende krydder

Slik gjør du det:
Finhakk løken og hvitløken og bland dette med solsikkeoljen. Tilsett tofuen smuldret opp med en gaffel og stek blandingen. Løs opp buljongterningene i kokende vann, og tilsett buljongen, tomatsausen, tomatpuréen, de avsilte bønnene, den hakkede chilien og patèen – og bland godt i pannen. Krydre etter egen smak med passe mengde spisskummen, merian og løpestikke eller annet passende krydder. Kan gjerne serveres med fullkorns-baguette som tilbehør.