Fersk ingefær har en mild, søt og aromatisk peppersmak. Det er en svært varmende plante som kickstarter systemet vårt.

Juicen er velgjørende for fordøyelsen. Den stimulerer appetitten og sekresjonen av fordøyelsesvæsker økes – noe som fører til mindre oppblåsthet og sørger for at fordøyelsen kommer i gang.